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Croque Monsieur al gorgonzola

Di,
Tribù Golosa

Una variante del Croque Monsieur francese con gorgonzola, pomodori secchi e spinaci, per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.

© Silvia Santucci

Croque Monsieur al gorgonzola


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Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

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