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Il tiramisù in 30 imperdibili ricette

Di Alice Autelitano, 29/02/2016
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Un dolce facile e delizioso rivisitato in 30 varianti, una più buona dell'altra!

1. Alle fragole

Ecco un altro buonissimo tiramisù alle fragole: mescolate 2 tuorli con 4 cucchiai di zucchero, e aggiungete 250 g di mascarpone. Montate 250 ml di panna fresca per dolci e unitela al composto. Mettete un primo strato di crema sul fondo di una pirofila, poi i savoiardi passati velocemente nel latte. Procedete con un altro strato di crema e di fragole a pezzetti, e così via fino a completare la pirofila.


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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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