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Le strisce nel piatto: 15 imperdibili ricette intrecciate

Di Alice Autelitano, 23/05/2016
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Quando strisce e intrecci diventano protagonisti del piatto: ecco 15 ricette dolci e salate di grande effetto visivo, oltre che deliziose!

©Silvia Santucci

Crostata intrecciata alle fragole

Come non cominciare dalla regina degli intrecci? Per questa bella crostata di fragole procuratevi 2 dischi di pasta frolla; tagliate il primo a strisce regolari larghe 1,5 cm e riponetelo in frigo; stendete l'altro su una tortiera da crostata, bucherellate il fondo con una forchetta e farcitelo con 400 g di fragole pulite e tagliate a metà. Spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna. Disponete le strisce di frolla in modo da creare un intreccio, tagliate l'eccesso di pasta, spennellate la superficie con un tuorlo sbattuto con un po' di latte e ricoprite ancora con un po' di zucchero di canna. Infornate a 180°C per 30 minuti e lasciate raffreddare.


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