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Servi il gelato in queste ottime coppette commestibili di pasta choux

Di Debora Prevedello, 28/07/2016
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Lanciatevi nella preparazione di queste ottime coppette in pasta choux, un modo originale e strabiliante di servire il gelato!

© Silvia Santucci

Ingrédients

Per 6 persone:

125 g di farina
60 g di burro
12 cl di acqua
12 cl di latte
40 g di zucchero
4 uova piccole
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Una presa di sale

Farcitura:
Gelato alla vaniglia
Salsa di cioccolato e caramello


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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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