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8 idee di accompagnamenti inediti per le vostre zuppe

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Ora che l'autunno è inoltrato e ci stiamo avvicinando sempre di più all'inverno, non c'è niente di meglio di una zuppa calda la sera. Qui trovate 8 idee davvero innovative per accompagnare la vostra zuppa e cambiare dai soliti crostini.

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Biscotti salati

Versione biscotti salati, per aggiungere un tocco croccante alle vostre zuppe.  
Ingredienti:
- 180 g di farina
- 70 g di burro
- 45 g di olio d'oliva
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 50 g di Parmigiano
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di rosmarino secco
-1 cucchiaino di timo secco
- Sale

Procedimento:
Mettere il Parmigiano grattugiato, il sale, le erbe, il burro, l'olio d'oliva e l'uovo in una ciotola e mescolare bene, quindi unire la farina in una volta sola. Mescolare fino a che l'impasto sarà diventato omogeneo. Preriscaldate il forno  a 190°. Ricavate dei biscotti tondi, o della forma che preferite, l'importante è che siano abbastanza fini. Cospargete con le erbe essiccate e con del fior di sale.Appiattite molto leggermente i biscotti con il palmo per far in modo che il sale e le erbe aderiscano bene. Fate cuocere 15 minuti a 190°. Lasciate raffreddare e gustate con la vostra zuppa preferita.


 

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