7 tipi di pasta per le vostre torte fatte in casa
Le torte presentano diversi vantaggi: si preparano in fretta, possono essere realizzate in versione dolce o salata, possiamo cambiare tipo di farina per personalizzare la pasta...
A seconda della torta che si intende fare, occorre scegliere il tipo di pasta più adatto per realizzarla. Per darvi delle idee, abbiamo raccolto sette tipi di pasta che è possibile utilizzare per realizzare una torta.
Pasta brisée
Per realizzare una buona pasta brisée, è necessario impastare il burro, la farina e l'acqua rapidamente, senza protrarsi per lungo tempo. Difatti, se si lavorata a lungo, la pasta, una volta cotta risulterà dura e poco croccante. Con la pasta brisée è possibile preparare torte dolci o salate.
Quale sarà la vostra prossima torta?
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Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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