Alimenti da sempre "proibiti"...ma che oggi la scienza consiglia

DiRiccardo Ferretti, 02/09/2016

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La scienza avanza facendo passi da gigante e, a volte, cancella alcune delle credenze che ci hanno accompagnato fino ad oggi. Eccovi quindi degli alimenti un tempo sconsigliati e ora raccomandati dagli esperti.

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I grassi in generale

Tutti i grassi sono stati considerati allo stesso modo fino a poco tempo. Ora sappiamo che ci sono grassi "cattivi" (saturi e trans) e "buoni" (mono e polinsaturi)