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6 dessert di NATALE ORIGINALI per CAMBIARE dal SOLITO PANETTONE

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A Natale, non abbiamo per forza sempre voglia di panettone come dessert. Ecco 6 ricette ricette originali per aiutarvi a preparare un ottimo dolce di Natale davvero originale, che sarà ben apprezzato da tutti. Dovete solo scegliere. . .

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Cupcake di natale

Ingredienti

  • Per i cupcakes :
  • 100 grammi di cioccolato fondente
  • 75 grammi di burro
  • 75 grammi di zucchero
  • 2 uova
  • 100 grammi di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Per il topping:
  • 250 grammi di mascarpone (o di formaggio spalmabile tipo Philadelphia)
  • 100 grammi di zucchero a velo
  • Per decorare:
  • zuccherini colorati e stelline

Preparazione 

Far fondere il cioccolato a bagnomaria, poi farlo raffreddare.
Mettere il burro a pezzetti, che avrete precedentemente tirato fuori dal frigorifero affinché sia a temperatura ambiente, in un'isalatiera.
Aggiungervi lo zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova una ad una, mescolando, poi aggiungere il cioccolato fuso e mescolare ancora.
Poco a poco versare la farina e continuare a mescolare.


Scaldare il forno a 180°, imburrare gli stampini per muffins e versarvi la pasta riempendo gli stampini a 3/4, non fino all'orlo.
Informare e far cuocere i cupcakes 10-15 minuti, finché saranno ben gonfi.
Quando cotti, tirarli fuori dal forno e farli completamente raffreddare prima di decorarli.


Per il topping, mescolare con una frusta il mascarpone con lo zucchero a velo, poi versare il composto in un sac à poche.


Mettere i cupcakes, che si aranno nel frattempo raffreddati, in pirottini per muffins colorati.
Decorarli con la crema al mascarpone e con gli zuccherini colorati e le stelline.


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