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10 ricette di BISCOTTI di NATALE alla NUTELLA

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Le feste non sono ancora finite, e per continuare i festeggiamenti, cosa c'è di meglio che 10 ricette a base di Nutella? ;) 

© Nutella

Frollini mandorle e Nutella®

Ingredienti

  • 300g di farina
  • 3 uova
  • 125g di zucchero a velo
  • 125g di polvere di mandorle
  • 1pizzico di sale
  • 250g di burro a temperatura ambiente
  • perle di zucchero per decorare
  • 150g di Nutella®

Preparazione

Mescolare farina e zucchero a velo. Aggiungere polvere di mandorle e il sale, poi incorporare il burro e le uova . Stendere l'impasto su un ripiano coperto da carta da forno, lasciando uno spessore di 0,5 cm. Coprire con una pellicola trasparente e lasciar riposare in frigo 2 ore.

Preriscaldare il forno a 180° e posizionare il grill a mezza altezza. Con delle formine, ottenere le sagome dei biscotti dalla pasta. 

Disporli su un ripiano da forno coperto di carta da forno. Infornare i biscotti 15 minuti, poi sfornarli e lasciar raffreddare. 

Si vous le désirez, vous pouvez ajouter des perles de sucre. Con l'aiuto di un sac à poche, decorare i biscotti con la Nutella e le perle di zucchero. 


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Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

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