Gli 8 errori da non commettere più in cucina!
Una pasta frolla dura come la pietra ? Del riso incollato ? Della carne dura ? A chi non è mai successo di ritrovarsi con uno di questi risultati dopo aver cucinato ?
Nessuno è prefetto, e a volte per fare bene e presto in cucina, si commettono degli errori.
Ecco quelli più comuni da non ripetere mai più affinché il vostro prossimo menù sia impeccabile!
Evitate quindi di :
Scaldare gli alimenti a temperature troppo elevate
Se state preparando uno stufato di carne e la vostra ricetta prevede che cuocia per 2 ore a fuoco lento, non servirà a niente aumentare la fiamma sperando di ridurre il tempo di cottura a 45 minuti. In questo modo non otterrete altro che della carne dura come le suole delle scarpe.
Stessa cosa per il burro : se nella vostra ricetta di cookies c'è scritto che il burro dev'essere a temperatura ambiente, rispettate questa istruzione tirando il burro fuori dal frigorifero con largo anticipo, in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi a temperatura ambiente. Se invece lo farete fondere nel forno a microonde appena tolto dal frigo, non solo i vostri cookies non avranno la giusta consistenza ma si appiattiranno una volta in forno, mentre usando il burro ammorbidito a temperatura ambiente eviterete che questo accada.
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