10 dolci di Natale per chi non ne puo' più del Panettone
La tradizione vuole che alla fine della cena della Vigilia o del pranzo di Natale, si mangi il Panettone o il Pandoro.
Ma se non ne potete più di osservare la tradizione e avete voglia di concludere il pasto natalizio con un dolce originale, ecco 10 torte da leccarsi i baffi che si possono preparare facilmente in casa.
Tartellette al lemon curd e meringa
Per terminare in modo raffinato un menù di Natale, invece di preparare un dolce unico potrete preparare delle tartellette individuali come queste tartellette al lemon curd e meringa.
Sono leggere, gustose e il gusto di limone lascerà una piacevole senzazione al palato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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