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Hai mai provato la PIZZA IN PADELLA?

Di Debora Prevedello, 30/06/2016
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Basta accendere il forno, da oggi la pizza si fa in padella

La voglia di pizza non passa mai ma a volte, dover accendere il forno, ci fa passare la voglia di cucinare. Abbiamo la soluzione per sperimentare una pizza originale e buonissima che non prevede l'utilizzo del forno.

Non ci credete?

Prendete una padella antiaderente e provate la PIZZA IN PADELLA per tutta la famiglia

Ingredienti per 2 pizze:

- 200 g di farina
- 100 ml di acqua
- 5 g di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaio di olio
-150 g di mozzarella
- 200 ml di passata di pomodoro
- Sale
-Olio
-Basilico q.b

Come fare:

Mettere la farina in una ciotola e facendo un buco al centro.
Sciogliere il lievito in acqua e versare l'acqua nella farina, nel buco. Impastare per far assorbire l'acqua ed aggiungere sale ed olio. Manipolare la pasta per circa 10 minuti, dopodiche formare un panetto e lasciare lievitare 2 ore in luogo fresco ed asciutto.  

Trascorso questo tempo dividere il panetto in due parti da stendere con il mattarello.
Mettete ora sul fuoco una padella antiaderente con un filo d'olio e scaldatela per circa 2 minuti. Nel frattempo cuocete sul fuoco la passata di pomodoro per 10 minuti circa assieme a qualche foglia di basilico spezzettata, un po' di sale ed un filo d'olio. Adagiate quindi l'impasto della pizza sulla padella e coprite con il coperchio, lasciando cuocere per altri 2 minuti;
ora girate la pizza, condite con il sugo, cospargetela di dadini di mozzarella, mettete il coperchio e fate cuocere per 5 minuti circa a fuoco medio. 

BUON APPETITO!

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