Torta rustica allo speck e provola

Tribù Golosa

INGREDIENTI:

• 1 pasta sfoglia
• - 250 grammi di ricotta
• - 200 g di mozzarella
• - 50 g di provola a cubetti
• - 4 uova
• - 200 g di speck a cubetti
  
  
  Preparate questa torta salata con speck  e provola : rustica e fragrante, è un perfetto piatto unico per una cena leggera, o un apericena tra amici. 
  
  La preparazione della torta rustica allo speck è davvero semplice: vi basterà sbattere le uova in una ciotola ed unire poi la ricotta, assieme a sale e pepe. Tagliate la mozzarella a dadini e fate lo stesso con la provola e lo speck. Foderate una tortiera a cerchio apribile con la pasta sfoglia, quindi versate il composto di uova e ricotta; cospargete con lo speck, quindi con la mozzarella e la provola. Versate un filo d'olio e  tirate quindi la pasta sfoglia dai bordi verso il centro. 
  
  Fate cuocere per circa 40 minuti a 180°; lasciate intiepidire prima di gustare. 

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