7 idee di ripieno per il tacchino o il cappone di Natale

Il cappone o il tacchino ripieno sono secondi sontuosi e saporiti, che si preparano soprattutto nelle grandi occasioni, come le feste natalizie.

Il ripieno contiene sempre degli ingredienti aromatici, che conferiscono più sapore alla carne, e materia grassa, quale adesempio la salsiccia, che rende la carne più tenera.
Il ripieno si introduce nella cavità del cappone o del tacchino, in modo che il suo aroma impregni bene la carne durante la cottura.
Il ripieno è un tocco magico per il cappone o il tacchino, ma affinché sia gustoso al punto giusto, attenzione a mettere la giusta quantità di sale che renda il ripieno saporito e non « sciapo ». Per verificare : appena il vostro ripieno è pronto, prelevatene una piccola quantità e cuocetela nel forno a microonde o in padella e assaggiate. Questo vi permetterà di regolare di sale il vostro ripieno se necessario, prima di utilizzarlo per farcire la carne.
Se vi dovesse restare del ripieno, fatelo cuocere in padella e poi utilizzatelo per farcire una pizza rustica, anche mescolandolo a delle verdure : il risultato sarà molto gustoso !
Esistono diverse ricette di ripieno : abbiamo selezionati per voi le 7 idee di ripieno più gustose, che vi permetteranno di rendere perfetto il vostro cappone o il tacchino ripieno.