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10 idee di stuzzichini per l'aperitivo veloci da fare in casa

Di Silvia Santucci, 10/02/2015
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Voglia di organizzare un aperitivo o un apericena per ricevere gli amici?
Ecco 10 idee di stuzzichini golosi e veloci da preparare in casa!

©Thinkstockphotos

Crocchette filanti

Chi puo' resistere ad una golosa crocchetta filante?
Proponendole al vostro aperitivo avrete il successo assicurato! Le crocchette sembrano difficili da preparare ma non lo sono affatto. Potrete inotre prepararle in anticipo e riscaldarle in forno al momento di servirle ai vostri ospiti. Lessate quindi 1 kg di patate, scolatele, sbucciatele ancora calde e schiacciatele con una forchetta, in una ciotola. aggiungetevi, sale, pepe e una bella grattata di noce moscata, più 100 gr di parmigiano grattugiato. Mescolate il tutto. tagliate dei bastoncini di fontina, e avvolgete attorno ad ognuno una cucchiaiata di purè di patate in modo da formare una crocchetta con al centro il bastoncino di formaggio. Formate tutte le crocchette premendole bene con le mani affinché siano compatte. Passatele poi nella farina, uovo sbattuto e pangrattato. friggetele in abbondante olio caldo finché saranno ben dorate, scolatele su carta assorbente e servitele calde.

La ricetta passo a passo per realizzare le crocchette di patate


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Tecniche di cucina

Chupa chups al Parmigiano

Avete in previsione un aperitivo con gli amici e vorreste stupirli con dei finger food originali, facilissimi da preparare, con solo 2 ingredienti? Perché non provare i nostri chupa chups di Parmigiano? Seguite la nostra video ricetta! 

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