Ad ogni piatto il suo CONTORNO: 10 idee per Natale
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Torrette di patate arrosto
Le patate arrosto sono troppo buone: un contorno classico, semplice e goloso, che piace sempre a tutti! A Natale, pero', un pizzico di originalià non guasta: preparate le vostre patate arrosto in questa versione " a torrette" e lascerete tutti a bocca aperta!
Dopo aver lavato e pelato le vostre patate, tagliatele a fette molto sottili (circa 3 mm) e regolari, dopodiché cominciate a costruire le vostre torrette (raggiungete un'altezza di circa 4 cm) disponendo le fette una sopra l'altra e cospargendo ognuna con sale, pepe e rosmarino tritato. Una volta pronte, adagiate le torrette di patate su una teglia ricoperta di carta da forno, versate sopra ciascuna un cucchiaio d'olio extra vergine e infornate alla potenza massima. Cuocete per circa 25-30 minuti, fino a che le patate non diventano ben dorate (senza farle bruciare). Servite ben calde.
Queste torrette di patate gustose accompagneranno alla perfezione il vostro cappone di Natale!(clicca qui) e i vostri arrosti.
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Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.