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Le 15 varianti inedite della torta allo yogurt che non potete perdervi

Di,
Tribù Golosa

Alle mandorle e limoncello

Questa torta allo yogurt con mandorle e limone è molto profumata e morbida, perfetta per una merenda tra amiche. Semplicissima da fare, rappresenta una buona alternativa originale alla classica torta allo yogurt, grazie al gusto  originale e rotondo conferito dalla mandorle. La fecola contribuisce a renderla una torta sofficissima. 

Ingredienti:
-150 g di farina 00
- 50 g fecola 
- 3 uova
- 75 g di olio di semi
- 125 g di yogurt bianco
- 100 g di mandorle pelate
- 1 bustina di lievito per dolci
- La buccia grattugiata di 1 limone
- 3 cucchiai di liquore al limoncello
- I semini di 1 baccello di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per spolverare

Preparazione:
Servendovi delle fruste elettriche, montate in una ciotola le uova assieme allo zucchero ed ai semini del baccello di vaniglia, fino a quando il composto non diventerà spumoso. Unire anche lo yogurt, il limoncello, l'olio e la buccia grattugiata del limone. Incorporare la farina setacciata assieme al lievito, le mandorle tritate ed il sale. Imburrare ed infarinare una tortiera da 26 cm di diametro. Mettete a cuocere per 40-45 minuti circa in forno caldo a 180°.


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Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.