Non perderti questi piatti per rendere speciale un aperitivo all'aperto
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Salatini con prosciutto e formaggio
Tagliate un rotolo di pasta sfoglia rettangolare in lunghe strisce abbastanza spesse da poter essere arrotolate in modo da formare un cilindro. Farcitele con un formaggio fresco e prosciutto cotto, quindi arrotolatele e tagliatele a bocconcini, che disporrete in verticale su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per circa 20 minuti o quando vedete che la sfoglia è dorata.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.