Mini-spiedini di pollo e olive verdi fritte
Di Olives d'espagne
Ingredienti
- 2 petti di pollo
- 12 olive verdi grosse snocciolate (olive di Spagna)
- 1 uovo
- pangrattato
- Olio d'oliva
- Sale
Informazioni
persone 1
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare i petti di pollo a dadini, farli cuocere in padella in un filo d'olio finché saranno ben dorati, regolare di sale. Metterli da parte.
Tappa 2
Sbattere l'uovo, immergervi le olive, scolarle e passarle nel pangrattato per impanarle.
Friggere le olive in olio bollente, scolarle su della carta assorbente quando saranno ben dorate.
Tappa 3
Infilare alternativamente su dei mini-spiedini un dadino di pollo e un'oliva.
Tappa 4
Servire come antipasto o aperitivo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
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