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Zuppa di Halloween al Philadelphia

Di Philadelphia

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Ingredienti

  • 500 gr di zucca
  • 200 gr di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)
  • 2 grosse patate farinose
  • 1 cipolla
  • 2 rape
  • 2 dadi da brodo di pollo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

pelare, lavare e tagliare la zucca, le patate e le rape a pezzetti. Versarli in una casseruola.
Aggiungere 1 litro e 1/2 di acqua e i dadi da brodo.
Portare a ebollizione e cuocere per 20 minuti.

Tappa 2

Aggiugere il Philadelphia, rettificare di sale, aggiungere il pepe e frullare il tutto.

Tappa 3

Degustare la zuppa calda, con parmigiano grattugiato e un filo d'olio a crudo.

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