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Pink Lady and strawberry cake

Di

Un dolce soffice pieno di frutta adatto a tutta la famiglia.

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Ingredienti

  • 400 gr farina
  • 260 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 125 gr di yogurt
  • 100 gr di burro o margarina
  • 4 mele tipo pink lady
  • 300 gr di fragole
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare 2 mele a fette previa eliminazione torsolo, e 2 mele a cubetti insieme alle fragole,irrorarle di limone e mettere da parte montare le uova con lo zucchero aggiungere lo yogurt ed il burro ( o margarina ) fuso e freddo, aggiungere man mano la farina setacciata con il lievito e la scorza di limone . imburrare uno stampo versare metàimpasto e riempire con il cubetti di fragole e mele pink lady versare sopra il rimanente impasto e guarnire con le fette di mele e un o' di fragole e mele a cubetti.finire con i 2 cucchiai di zucchero di canna. infornare a 170° per 40 minuti.

usare frutta fresca

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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GNAM GNAM

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Tarte Robuchon Salame turco