Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Più di 20 000 deliziose ricette!

Collegati via Facebook Chiudi ricerca

familyfood

Sushi di pollo e asparagi

Di familyfood

Un sushi tutto italiano, realizzato con pollo e asparagi freschi

Google Ads
Vota per questa ricetta 3.2/5 (457 Voti)

Ingredienti

  • petto di pollo a fettine 400 gr
  • asparagi circa 200 gr
  • semi di papavero
  • salsa di soia circa 60 ml
  • miele 30 gr

Informazioni

persone 3
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mondate gli asparagi e fateli cuocere a vapore per circa 15 minuti. Dovranno rimanere belli croccanti, anche perché proseguiranno la cottura in forno.
Nel frattempo mettete le fettine di pollo tra due foglia di carta da forno e battetele con il batticarne.
Staccate il foglio di carta superiore, salate leggermente e cospargete bene le fettine con i semi di papavero. Rimettete di nuovo la carta da forno e girate il tutto in modo che i semi di papavero rimangano nella parte inferiore. Togliete l’altro foglio di carta e ponete al centro gli asparagi, salateli leggermente e chiudete formando un involtino, aiutandovi con la carta da forno sottostante. Sigillate bene le due estremità.
Mettete il rotolo in una teglia e cuocetelo con un filo di olio in forno a 160° per mezz’ora circa.
Nel frattempo mettete la salsa di soia in un pentolino con il miele e fatela ridurre un pochino.
Quando il rotolo sarà cotto, fatelo intiepidire e tagliatelo a fettine di circa 3 cm.
Servitele con la salsina.

Se preferite, potete passare i rotolini tagliati a fettine in padella con un goccino della salsa preparata.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana. 
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

Commenta questa ricetta

Sushi di quinoa Nighiri