Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Più di 20 000 deliziose ricette!

Collegati via Facebook Chiudi ricerca

Tartufi al cioccolato e caffè

Di NeraTempesta

Google Ads
Lo staff di Tribù Golosa Team

Questi tartufi al cioccolato e caffè sono dolcetti golosi e facili da realizzare, ideali per fine pasto e per il periodo natalizio.

Vota per questa ricetta 3.3/5 (466 Voti)

Ingredienti

  • 2 tavolette di cioccolato fondente
  • 1 manciata di caffè
  • 150 ml di panna o poco più
  • 130 gr di burro a pezzi a temperatura ambiente
  • 2 o 3 bustine di miele
  • quelle che si trovano al bar
  • Cacao in polvere

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spezzare bene il cioccolato. Intanto mettere a bollire la panna fresca, miele e caffè per circa due minuti.

Tappa 2

Mischiare il burro al cioccolato. Quando la panna comincia a bollire versare il burro e l cioccolato. Deve essere il tutto molto cremoso.

Tappa 3

Rovesciare in una teglia il composto e mettere il tutto in frigorifero. Preparare il cacao in un piatto.

Tappa 4

Dopo un'ora togliere il composto dal frigorifero. Lavorare con le mani facendo delle palline e ricoprire con il cacao.

Tappa 5

Rimettere in frigorifero fino al momento della degustazione

Il caffè può essere sostituito da menta, brandy o altro per insaporire diversamente i tartufi.
Si possono ricoprire i tartufi, anziché che con il cacao amaro, con pezzettini di biscotti, mandorle, zucchero di canna o altro di proprio gradimento

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Latte macchiato

Pensate che il latte macchiato cremoso e buonissimo come lo prendete al bar sia impossibile da realizzare a casa? Sbagliato! Seguite i consigli del nostro barman e realizzerete un delizioso latte macchiato.

Commenta questa ricetta

Tartufi con granella di cioccolato e nocciole Tartufi con granella di mandorle