Ingredienti
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 210 g di burro
- 250 g di farina
- 140 ml di latte
- 90 g cacao
- zucchero a velo
Informazioni
persone 12
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare le 3uova con 180g di zucchero in una ciotola. Aggiungere 210 g di burro ammorbidito e mescolare bene. Aggiungere 250 g di farina setacciata con il lievito. Versare 140 ml di latte e continuare a mescolare finché sarà tutto bene amalgamato. Aggiungere 90g di cacao e continuare a mescolare.
Tappa 2
Versare un cucchiaio di composto nel pirottino , aggiungere un cucchiaino di nutella e coprire con un altro cucchiaino di composto , riempiendo i pirottini solo fino a 2/3.
Tappa 3
Infornare a 180* per 20 minuti. Una volta pronti spolverarli con dello zucchero a velo.
Caldi sono buonissimi!
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Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- Nutella
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.
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