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Ingredienti
- 1 avocado
- 1/2 lime
- 1 pomodoro
- 1 cipolla novella
- semi di cumino
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare l’avocado a meta’ e aiutandovi con un coltello eliminare il Nocciolo centrale.
Con l’aiuto si un cucchiaino estraete tutta la polpa e mettetela in un mortaio.
Iniziate a pestare la polpa di avocado aggiungendo il succo di lime.
Tappa 2
Tagliate a pezzettini la cipolla e il pomodoro
Aggiungeteli alla polpa di avocado insieme ai semi di cumino e ad un pizzico di sale e mescolate.
Tappa 3
Pestate ancora una volta la salsa guacamole con il pestello e riporre in frigo per 30 minuti.
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 1 avocado bello maturo
- 1/2 pomodoro
- 1/2 lime (il succo)
- Coriandolo
- Sale e pepe
Procedimento:
Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta.
Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato.
Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado. Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare.
Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire.
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