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Rustici ai wurstel

Di tiziana6891

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Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 100 gr di burro
  • 75 gr di zucchero
  • 1 lievito di birra
  • acqua tiepida q.b.
  • per farcire:
  • wurstel
  • prosciutto cotto
  • provola
  • un tubetto di maionese e ketchup

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rustici ai wurstel - Tappa 1

Setacciare la farina, disporla a fontana e al centro unire il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, lo zucchero, 100 gr di burro fuso e un pizzico di sale.

Tappa 2

Rustici ai wurstel - Tappa 2

Far lievitare la pasta per circa 1 ora.

Tappa 3

Rustici ai wurstel - Tappa 3

Quando l'impasto avrà aumentato di volume, stenderlo e tagliare dei dischetti di circa 7 cm di diametro.

Tappa 4

Rustici ai wurstel - Tappa 4

Inserire al centro di ciascun dischetto una striscia di maionese e ketchup, un wurstel tagliato a metà (o un pezzo di prosciutto cotto), un po' di provola e richiuderlo su se stesso.

Tappa 5

Rustici ai wurstel - Tappa 5

Quando tutti i pitoni saranno pronti, coprirli e lasciarli lievitare di nuovo.

Tappa 6

Rustici ai wurstel - Tappa 6

Successivamente infornare in forno già caldo a 180° per 25 minuti

Tappa 7

Rustici ai wurstel - Tappa 7

Sfornarli e servirli ancora caldi.

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