Chocolate banana cake

Di MartaV

Questa è una buonissima torta di banane e cioccolato (cacao) della mia adorata Nigella Lawson... una torta veramente golosa e soffice che vi profumerà tutta la casa di un invitantissimo odore di cacao e banane...
La ricetta in inglese la potete trovare sul suo sito.

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Ingredienti

Ingredienti per una tortiera di 24-25 cm:
125 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
2 uova
2 banane molto mature schiacciate
210 gr di farina
2 cucchiai abbondanti di cacao amaro
mezzo cucchiaino di bicarbonato
una bustina di lievito
150 ml circa di panna acida (sour cream)
1 cucchiaino di zucchero a velo

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldate il forno a 180°.

Poi lavorate con un frullino elettrico il burro morbido con lo zucchero di canna in modo da ottenere un composto spumoso.

A questo punto unite le uova e mescolate, poi aggiungete le banane schiacciate e lavorate bene il tutto nuovamente.

Setacciate la farina con il lievito, il cacao e il bicarbonato e unite il tutto al composto preparato prima.

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete la panna acida e mescolatela bene al resto.

Versate il composto in una teglia ricoperta di carta forno (o imburrata e infarinata) e infornate per 45 minuti circa a 180°.

Sfornate, fate raffreddare e gustate con una spolverata di zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!