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Tartufi con granella di nocciole e cioccolato

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Ingredienti

  • 200 gr. cioccolato fondente al 75%,
  • 50 ml panna fresca,
  • 1 noce di burro,
  • nocciole tostate e ridotte in granella qb,
  • granella di cioccolato qb,
  • qualche goccia di estratto di rum.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Versa la panna e la noce di burro in un pentolino. Una volta ben caldi unisci, fuori dal fuoco, il cioccolato spezzettato. Mescola bene e fai intiepidire. Aggiungi quindi il rum e una parte di granella di nocciole. Conserva in frigo per diverse ore o anche per tutta la notte perchè il composto dovrà assumere una consistenza tale da essere prelevato con le mani con facilità. Adesso versa la granella di nocciole in un piatto e quella di cioccolato in un altro. Forma delle palline con l'impasto e rotolarle nelle granelle. Disponile man mano in un vassoio e conserva in frigo.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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