Crumble cocco e Nutella
Di rosanna83
Ingredienti
- 100 g di farina
- 80 g di farina di cocco
- 120 g di burro freddo a pezzetti
- 100 g di zucchero di canna (o anche semolato)
- buccia d'arancia grattugiata
- Per la farcia:
- 300 g di nutella
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola mettete il burro, la farina setacciata, lo zucchero e la buccia d’arancia.Lavorate fino ad ottenere un composto “bricioloso”. Aggiungete la farina di cocco.mescolate velocemente.
In una teglia del diametro di 20 cm o in 4 stampini monoporzione, fate uno strato con un terzo del composto sabbioso.
Aggiungete la nutella.Coprite con il composto crumble.Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20-30 minuti. Servite sia caldo che freddo!
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Tecniche di cucina
Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.
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