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Biscotti stellari senza glutine

Di basilicorosa

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Ingredienti

  • Per 10 biscotti grandi
  • 150 gr. di farina di riso
  • 80 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 70 gr. di burro
  • 80 gr. di cacao amaro senza glutine
  • zucchero a velo senza glutine

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far sciogliere il burro ed amalgamarlo con lo zucchero e l'uovo. Aggiungere lentamente la farina e continuare a mescolare senza che si creino grumi. Aggiungere il cacao amaro. Come per tutti gli impasti privi di glutine si otterrà un composto che non è paragonabile a quello tradizionale, risultando più umido e colloso. E' consigliabile quindi bagnarsi leggermente le mani per comporre i biscotti, della forma e dimensione desiderata. Stendere sulla teglia la carta forno e cuocere a 180 gradi per 20 minuti. Durante la cottura i biscotti si asciugheranno e verranno fragranti e golosi! Una volta raffreddati spolverare con zucchero a velo

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