Polpette di patate e mortadella
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Ingredienti
- 5 patate
- 100 gr di mortadella o pancetta a cubetti
- sale
- noce moscata
- 1 uovo
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Bollite le patate con la buccia per 40 minuti, partendo da acqua fredda.
Tappa 2
Sbucciate le patate ancora calde e schiacciatele con l'aiuto di una forchetta o di un passaverdure.
Tappa 3
Unite l'uovo, il sale e la mortadella e mescolate bene.
Tappa 4
Formate delle palline di composto e rotolatele in un po' di pangrattato.
Tappa 5
Disponetele su una teglia schiacciandole leggermente.
Tappa 6
Infornate a forno caldo a 200° per 30 minuti.
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