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ilacapa

Vellutata di zucca

Di ilacapa

Ideale per Halloween

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Ingredienti

  • Brodo vegetale
  • Cipolla e aglio
  • Patate
  • Erbette
  • una confezione di zucca arancione affettata
  • Minipimer.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mentre il brodo vegetale si scalda, soffriggere aglio schiacciato e cipolla a dadini. Nel frattempo, sbucciare zucca e patate e tagliarle a dadini, poi aggiungerle al soffritto.

Tappa 2

Aggiungere le erbette e, a poco a poco, il brodo vegetale.
Dopo mezz'ora, passare la vellutata al minipimer.

Mi piace condirla con pepe e una "C" di olio extravergine d'oliva.

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