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Mini donuts

Di Wallallaocchidolci

Come creare delle mini ciambelline con la piastra, semplici, veloci e buonissime, una tira l'altra..sofficissime e con l'aggiunta dell'arancia non riuscirete a smettere di mangiarle.

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Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 130 g di olio di semi
  • 130g di acqua
  • una bustina di lievito
  • vanillina
  • la buccia e il succo di un'arancia
  • un bicchierino di grappa.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare le uova intere con lo zucchero.
Aggiungere a filo l'olio, la buccia dell'arancia, la vanillina, la grappa e l'acqua alternandoli alla farina.

Tappa 2

Unire il lievito.

Tappa 3

Controllare la consistenza dell'impasto che deve apparire abbastanza liquido.

Tappa 4

Accendere la piastra per donuts. Nella mia se ne possono fare 7 per volta. Ungere bene lo stampo e procedere a riempire con una cucchiaiata di impasto.

Tappa 5

Chiudere e attendere 2-3 minuti per la cottura. Le ciambelline devono rimanere chiare.

Tappa 6

Una volta preparate tutte si può procedere con la guarnizione. si possono glassare con la glassa classica, oppure cioccolato, quello che si vuole insomma.

Tappa 7

cospargere con diavoletti colorati o quello che si ha a disposizione

Consiglio di guarnirle con glassa classica, che rende le ciambelline ancora più umide e morbide

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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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