Cupcakes al cioccolato
Di friu93
Ingredienti
- - 140 gr. di zucchero;
- - 140 gr. di farina;
- - 45 gr. di burro t.a.;
- - 1 cucchiaino e 1/2 di lievito;
- - 1 pizzico di sale;
- - 120 mL di latte;
- - 1 uovo;
- - 1 bustina di vanillina;
- Per la variante al cioccolato sostituire 30 gr. di farina con 30 gr. di cacao.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 19minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro in una terrina facendolo diventare una crema. Setacciare la farina e il lievito ed aggiungerli nella terrina assieme allo zucchero, al sale e alla vanillina. Aggiungere poi 60 mL di latte.
Tappa 2
In una ciotola sbattere l'uovo assieme al latte restante e unire poi i due composti (secco+liquido).
Imburrare e infarinare i pirottini di alluminio e infornare i cupcakes per 20-25 min. a 170°C.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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