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TORTA DI ZUCCA

Di crycry_91

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Ingredienti

  • 100 gr amaretti
  • 750 polpa zucca
  • 150 zucchero
  • 150 gr farina
  • 50 gr burro
  • 50 gr olio semi vari
  • 4 uova
  • vanillina
  • limone
  • sale
  • lievito

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

mettere a cuocere la zucca in forno a 180°C per 50 minuti o fino a quando la zucca è cotta.
frullarla fredda e se è acquosa sgocciolarla.
lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la vanillina e il burro e mescolare, aggiungere poi l'olio, la zucca, gli amaretti sbriciolati e la farina con il lievito, per ultimo gli albumi montati a neve.
mettere in una teglia da 20 cm e cuocere in forno caldo a 180°C per 50 minuti

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Biscotti con due soli ingredienti

Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!

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