Torta agli amaretti e cioccolato a scaglie

Di Cricca

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa ricetta di torta agli amaretti è ideale per tutti gli amanti degli amaretti e del cioccolato allo stesso tempo!

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Torta agli amaretti e cioccolato a scaglie

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Torta di amaretti e mascarpone

Torta agli amaretti e cioccolato

Ingredienti

4 uova, 200 gr di zucchero, 150 gr di farina, 200 gr di burro, 200 gr di amaretti sbriciolati, 50 gr di cioccolato fondente in scaglie, 1 bustina di lievito.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il burro. Mescolare lo zucchero con il burro fuso. Aggiungere 1 tuorlo alla volta e in seguito la farina e lo lievito, gli amaretti e il cioccolato in scaglie.
Mescolare bene il tutto e per ultimo aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma.
Versare il composto in una tortiera imburrata e infornare a 180°C per 20 minuti circa.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.