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Panna cotta

Di maripuckca

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Ingredienti

  • 500 ml Panna liquida
  • * 150 gr Zucchero [Non serve se la panna è già zuccherata]
  • 1 bacca di Vaniglia
  • 6 gr Gelatina (3 fogli)

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino mischiare la panna, se serve, lo zucchero e i semini ricavati dalla bacca di vaniglia e portare quasi ad ebollizione. Unire la colla di pesce già ammollata, mescolare velocemente e versare negli stampini bagnati. Lasciar raffreddare e porre in frigo per circa 4 ore.
Guarnire a piacere con salsa al caramello, cioccolato fuso o salsa di frutta.

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Tecniche di cucina

Meringhe al microonde

Sbattete leggermente un albume in una ciotola. Unite 300 g di zucchero a velo aggiungendolo poco per volta e continuando a mescolare con la forchetta. Quando otterrete un composto malleabile, formate delle palline con le mani e trasferitele in microonde per 45 secondi-1 minuto.

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