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Torta di mele e noci soffice

Di

La torta di mele e sempre buona e va sempre bene sia per colazione che per merenda, avevo rimasto 2 mele in casa e qualche noce così ho modificato una vecchia ricetta della torta di mele.

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Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 180 gr di zucchero di canna
  • 200 gr di farina
  • 1 limone grattugiato
  • 1 busta di lievito
  • 3 cucchiai abbondanti di olio
  • 20 Ghierli di noci
  • 2 mele

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
 Tempo di cottura 35minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta di mele e noci soffice - Tappa 1

Con una frusta sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unire la farina, il lievito, l'olio e la scorza del limone grattugiato.
Lavare e tagliare le mele a tocchetti i piccoli, unire al composto ed infine aggiungere anche i ghierli di noce leggermente tritati.
Imburrare lo stampo e versare all'interno il composto, cuocere in forno ventilato a 180 per 30/35 minuti.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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