Terra e mare: trofie con pesto di fiori di zucca e gamberetti

Di fattoincasaepiubuono

Quando vai al mercato, vieni assalita dai colori e dai profumi che emanano frutta e verdura, non sai mai cosa comprare e che piatto preparare, ma ieri non ho potuto fare a meno di notare i fiori di zucca.
Ho riempito una busta e li ho presi senza riflettere, erano troppo belli.
Rientrando a casa ho pensato a come potessi cucinarli, evitando il classico fiore di zucca ripieno fritto in pastella, molto calorico tra l'altro, ho deciso quindi di cucinarli con la pasta.

I fiori di zucca, più conosciuti come "ciurilli", sono molto usati in tante ricette della tradizione sia napoletana che romana, utilizzati sia cotti che crudi;io ho pensato di farne un pesto con i gamberetti facile e veloce!