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Torta quasi Sacher

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Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 gr zucchero
  • 350 gr farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bicchiere di latte
  • 100 gr burro
  • 100gr cacao amaro
  • marmellata (arance, pesca...)
  • 100 gr cioccolato fondente
  • zucchero a velo q.b

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina lavorare le uova con lo zucchero. Aggiungere gradatamente la farina, il burro, il cacao amaro e il lievito. Aggiungere il latte se il composto risulta poco morbido.

Tappa 2

Imburrare e infarinare una teglia. Versare il composto e lasciar cuocere per 30-35 minuti a 180°.

Tappa 3

Una volta cotta lasciar raffreddare la torta. Tagliarla delicatamente a metà e bagnare le due parti con il latte.

Tappa 4

Spalmare la parte centrale con della marmellata (pesca, arancia...) e richiudere la torta.

Tappa 5

Nel frattempo sciogliere in una casserula il cioccolato fondente con un po' di latte e dello zucchero a velo mescolando il tutto con un cucchiaio di legno.

Tappa 6

Una volta pronto, versare il composto di cioccolato e zucchero a velo sulla torta. Prestare attenzione che la torta venga completamente ricoperta dal cioccolato.

Tappa 7

Lasciare riposare in frigorifero almeno 1h. Volendo si può decorare, quando ancora la glassa è morbida, con noccioline. Infine si può spolverare con zucchero a velo.

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