PLUMCAKE ALLO YOGURT
Di Mariella66
1 Foto
Ingredienti
- 250 gr. di yogurt bianco
- 140 gr. di zucchero
- 180 gr. di farina
- 60 gr. di fecola di patate
- 100 ml olio extravergine
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina lievito
- Scorza grattugiata di 1 limone
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolate in una ciotola lo yogurt, le uova precedentemente sbattute, l’olio e la scorza grattugiata del limone; quindi lo zucchero semolato, poi il lievito, la farina e la fecola di patate precedentemente setacciate. Aggiungete il sale e amalgamate per bene gli ingredienti, poi imburrate e infarinate uno stampo da plumcake e versate all’interno il composto ottenuto.
Cuocete in forno statico già caldo a 180°C per circa 40 minuti senza mai aprire la porta del forno. Prima di estrarre il plumcake allo yogurt dal forno pungetelo in profondità con uno stecchino per spiedini: se estraendolo rimarrà asciutto, il plumcake sarà cotto.
Lasciate raffreddare il plumcake allo yogurt nello stampo, coperto con un canovaccio pulito, quindi sformatelo e servitelo.
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