Tartine natalizie

Di nikyniky1989

Queste tartine natalizie sono un piatto tipico e immancabile della tradizione di Natale.
Sono ideali per i pasti in famiglia del periodo delle Feste di fine anno. Potrete declinarle in numerose varianti sencondo i vostri gusti e la vostra fantasia. Potrete servirle come finger food per l'aperitivo, come pure per una cena a buffet.

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1 Foto

Tartine alla Cipolla di Tina

Tartine

Ingredienti

Pancarrè
Vol au vent
Funghi freschi
sale
pepe
salmone affumicato
burro
alici
capperi
1 spicchio d'aglio
olive denocciolate
maionese

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare il pancarrè diagonalmente fino a formare dei triangoli. disporre sopra alla carta forno i voulavant e cuocerli in forno per 10 minuti a 180 gradi.

Tappa 2

Dividere il pancarrè in 3 settori: nel primo ricopreire il pane con uno strato di maionese e una fetta di salmone affumicato; nel secondo cospargere con burro ammorbidito a temperatura ambiente e adagiarvi altre fette di salmone creando una spirale al cui centro verrà messa un'oliva; nel terzo porre il burro a dadini e adagiarvi una o più alici affiancate da un cappero.

Tappa 3

Prendere una casseruola, mettervi un filo di olio e uno spicchio d'aglio. Versarvi i funghi freschi e fare rosolare per circa dieci minuti.

Tappa 4

Estrarre dal forno i voulavant e riempire con i funghi trifolati.

Tappa 5

Disporre le tartine e i voulavant ancora tiepidi su un piatto da portata e... buone feste!

Se si vuole, si possono applicare su ogni tartina delle decorazioni come ombrellini, stelline ecc..

Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.