Muffin veloci con gocce di cioccolato

Di shine90

x 9 muffin

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Muffin con le gocce di cioccolato...

Muffin panettone di Natale

Ingredienti

95 g burro
100 g zucchero
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
1 bustina di vanillina
100 ml latte
1 uovo grande
200 g farina
8 g lievito
100 g gocce di cioccolato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Tappa 2

Aggiungete l'uovo, il latte e mescolate.

Tappa 3

In una ciotola unite farina, vanillina, lievito, sale e bicarbonato e uniteli poco a poco al composto liquido, setacciando la miscela di polveri.

Tappa 4

Aggiungete infine 80 g di gocce di cioccolato, mescolate e riempite i pirottini con questo composto fino a un dito dal bordo. Decorate con i restanti 20 g di cioccolato.

Tappa 5

Cuocete per 20-25 min a 180°.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.