Ciambelle di patate

Di fraedomy

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Graffe di Carnevale

Cullurialli

Ingredienti

4 patate medie
1 kg di farina
2 dadini di lievito di birra
175 g di zucchero
200 g di burro
4 uova
olio quanto basta per friggerle
zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate.

Tappa 2

In una terina aggiungere lo zucchero con le uova, mescolare fino a raggiungere un composto cremoso, aggiungere le patate, la farina, il lievito e il burro e impastare.

Tappa 3

Fare le ciambelline e lascarle lievitare per circa un ora. Quando le ciambelle saranno raddoppiate di volume friggerle in olio bollente e in fine spolverarle con lo zucchero a velo.