Ciambella
Di Emy
Ingredienti
- - 500 g di farina
- - 300 g di zucchero
- - 1 bicchiere di latte
- - 175 g di burro
- - 4 uova
- - 1 pizzico di sale
- - 1 bustina di lievito
- - zucchero a velo q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare gli albumi dai tuorli.
Tappa 2
Montare lo zucchero con i tuorli.
Tappa 3
Aggiungere il sale e lavorare bene.
Tappa 4
Unire il burro fuso, la farina setacciata, il latte e il lievito.
Tappa 5
Montare gli albumi a neve.
Tappa 6
Unire gli albumi al composto precedentemente preparato e mescolare delicatamente.
Tappa 7
Versare in uno stampo per ciambella precedentemente imburrato.
Tappa 8
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
Tappa 9
Una volta raffreddata, cospargere la ciambella di zucchero a velo.
Per variare, si può aggiungere all'impasto del cacao amaro in polvere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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