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Pasticcio di patate

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Ingredienti

  • 800 g di patate
  • 2 uova
  • 1 mozzarella
  • 100 g di prosciutto cotto tagliato spesso
  • 100 g di speck
  • Sale
  • Pepe
  • Noce moscata
  • Burro
  • Pangrattato

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pasticcio di patate - Tappa 1

Sbucciate le patate e lessatele in abbondante acqua salata.
Schiacciatele col passapatate o con una forchetta.
Amalgamatevi poi l’uovo, la noce moscata e un po’ di pepe.

Tappa 2

Tagliate a pezzetti il prosciutto, lo speck e la mozzarella e aggiungeteli all’impasto.
Imburrate una teglia e cospargetela di pangrattato. Versateci il composto di patate livellandolo con un mestolo.

Tappa 3

Disponete qualche fiocchetto di burro sulla superficie. Ricoprite di pangrattato e cuocete in forno già caldo a 180°C per 40 minuti circa.

Tappa 4

Controllate la cottura già dopo 30 minuti: il pasticcio sarà pronto quando la superficie è dorata.

Il pasticcio di patate è una ricetta gustosa e pratica; può essere infatti preparata il giorno prima e riscaldata in forno al momento di servirla.

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