Torta di rose veloce

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Lo staff di Tribù Golosa Team

La ricetta della torta di rose è tra le più amate, questa torta soffice e burrosa ha conquistato il cuore degli italiani! Preparatela a casa, risultato garantito!

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1 Foto

Torta delle rose con il Bimby

Torta di rose morbida

Ingredienti

350 gr farina
200 gr burro a temperatura ambiente
100 gr zucchero
30 gr lievito di birra
80 ml latte
4 tuorli
1 albume
un pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate la farina con 70 g di zucchero, aggiungete un pizzico di sale e disponete il tutto a fontana.
Versatevi al centro il lievito sciolto nel latte tiepido, unite le uova e impastate.
Incorporate 150 g di burro fuso ormai freddo e lavorate l'impasto per ottenere un panetto morbido.
Lasciatelo lievitare infarinato in una ciotola per circa 4 ore.

Tappa 2

Trascorso questo tempo, lavorate di nuovo la pasta.
Stendetela e spalmatela con una crema fatta con il burro e lo zucchero rimasti.
Arrotolatela e tagliatela a fette per ottenere delle girelle.

Tappa 3

Sistemate le girelle in una teglia circolare non troppo grande e rivestita di carta da forno e lasciatele lievitare per un'altra ora.
Cuocete la torta di rose in forno già caldo a 200° per circa 50 minuti.

Per ottenere un buon risultato ed un dolce abbastanza morbido, vi consiglio di abbondare con la crema durante la farcitura delle rose, perchè altrimenti il dolce potrebbe risultare troppo secco una volta terminata la cottura.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.