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Crostata alla Nutella e al cioccolato bianco

Di Luna68

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Lo staff di Tribù Golosa Team

La crostata alla Nutella e al cioccolato bianco è una vera delizia ! Il decoro in cioccolato bianco la rende originale e super golosa. Sarà un successo !

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Ingredienti

  • Per una crostata di diametro 26 cm:
  • 300 gr di farina
  • 90 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 400 gr di Nutella
  • 70 gr di cioccolato bianco

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
In una terrina, lavorare le uova e lo zucchero, unire la farina, il lievito e il burro lasciato ammorbidire fuori dal frigorifero.
Impastate e lavorate l’impasto donandogli una forma tondeggiante, filmatela a contatto, poi lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti.

Tappa 2

Stendere la pasta ad uno spessore di un centimentro.
Foderare una teglia da forno circolare, precedentemente imburrata e infarinata, bucherellare il fondo con una forchetta. Cuocere in forno per 15 minuti.
Quando la pasta frolla risulterà dorata estrarre dal forno e attendere che si raffreddi, poi trasferitela in un piatto.

Tappa 3

Riempire di Nutella una tasca da pasticcere con un beccuccio a stella poi creare una spirale sulla torta, iniziando dal bordo fino ad arrivare al centro, tra un cerchio e l’altro della spirale non devono esserci spazi.

Tappa 4

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria poi utilizzatelo per creare dei cerchi concentrici lasciando un pò di spazio tra uno e l’altro.
Aiutandovi con uno stuzzicadenti tracciate delle linee equidistanti che partano dal centro della torta per arrivare fino al bordo, andando a creare una ragnatela.

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Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

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La crostata alla Nutella e alm cioccolato bianco è una delle mie torte preferite, coreografica e ultra golosa.

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