Topini di Carnevale

Di mary585

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Le castagnole di carnevale

Provala!RICETTA TOP La RICETTA delle mitiche...

Ingredienti

200 g. di farina,
4 cucchiai di zucchero,
8 cucchiai di marsala,
2 cucchiai di olio di semi,
2 uova,
mezza bustina di lievito.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere poi gli altri ingredienti.

Tappa 2

Far riposare il tutto per 1 ora coperto.

Tappa 3

Friggere in olio bollente, formando delle palline irregolari con l'aiuto di un cucchiaio.

I topini devono salire subito in superficie. Servire caldi.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.