Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Più di 20 000 deliziose ricette!

Collegati via Facebook Chiudi ricerca

Spaghetti con vongole

Di adelina

Google Ads
Vota per questa ricetta 3.1/5 (10 Voti)

Ingredienti

  • 500 gr. di spaghetti o vermicelli
  • 1 Kg. di vongole veraci
  • 6 pomodorini o passata di pomodori
  • spicchi di aglio
  • olio di oliva q. b.
  • sale e peperoncino

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Soffriggere nell'olio l' aglio per qualche secondo fino a quando non è dorato;aggiungere i pomodorini oil passato; Fate cuocere per qualche minuto rimestando di tanto in tanto;

Tappa 2

in una padella fate aprire le vongole precedentemente spurgate dalla sabbia ;
Versare nel sugo e colare il brodo delle vongole,
Aggiungere un pò di sale e peperoncino e fate cuocere per pochi minuti;

Tappa 3

Lessate la pasta molto al dente, aggiungeteli al sughetto e fateli mantecare per due minuti

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come tritare l'aglio come uno chef ?

La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.

Commenta questa ricetta

Pasta alle vongole Spaghettata vongole e tonno